崗位職責：

1．負責對餐廳食品的加工(gōng)、制作及烹饪。
2．按質、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保質保鮮。
3．遵守安全操作規程，正确使用操作工(gōng)具，合理使用原材料，節約水、電、煤氣能耗等。
4．維護餐廳和後廚衛生(shēng)，确保食品安全。
5．負責餐具的衛生(shēng)及竈具設備的維護和保養。
6．對餐廳食品進行合理的預算，提供合理建議和計劃。

任職要求：

1、具有良好的道德品質和企業意識。
2、身體(tǐ)健康，無不良嗜好。
3、精通大(dà)、小(xiǎo)鍋菜，湘菜或者有自己的特色菜。
4、對烹饪有自己的擅長及思路。                                                                                                                            
5、年齡22——45歲以下(xià)，限男。